Drinkkibaarin lähtökohtana ovat kotimaisuus ja lähituottaminen. Vaasan seudulla sijaitsevasta Isokyröstä kotoisin oleva Kyrö Distillery on tunnettu ruispohjaisista gineistään ja viskeistään. Tislaamon tuotteita ovat esimerkiksi ginit Napue ja Koskue. Kotimaisia oluita baariin toimittavat Hartwall sekä mustasaarelainen pienpanimo Kvarken Bryggeri.
Pohjanmaalainen osaaminen näkyy myös baarin sisustuksessa: huonekalut ja valaisimet ovat paikallisten toimijoiden valmistamia, ja ne on suunniteltu juuri lentoaseman Drinkkibaaria varten.
Baarin toiminnasta vastaa Café Farini yhteistyössä Kyrö Distilleryn kanssa. Café Farini on Finavian pitkäaikainen yhteistyökumppani, joka vastaa myös Vaasan lentoasemalla sijaitsevien kahviloiden toiminnasta.
Drinkkibaari palvelee asiakkaita Vaasan lentoaseman porttialueella. Se on avoinna lähtevien lentojen mukaan.
